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75 Originalrezepte und Geschichten aus den Küchen Ost- und Südafrikanischer Grossmütter

Kennst du die Baobab-Frucht? Es ist eine Trockenfrucht, ähnlich einer Kakaoschote, auch Affenbrot genannt. Ein natürlicher Energizer und Tonikum für Feinschmecker! Bei Balenti haben wir eine Leidenschaft für Baobab und bieten sein Fruchtfleisch in Pulverform an. Balenti bedeutet auf Kreolisch „der Tapfere“ und stammt aus Guinea-Bissau, einem kleinen Land in Westafrika. Es ist eine Hommage an die Menschen in Guinea-Bissau und insbesondere an die Frauen in Guinea-Bissau, die sich für den Aufbau des Landes einsetzen. Auf Initiative von Balenti geht Binta, eine deutsch-guineische Frau aus Guinea-Bissau, an. Sie wuchs in Bissau auf, wo sie durch Baobab-Sorbet gestärkt und durch ihren Aktivismus in einer Umwelt-NGO genährt wurde. Aufgrund dieser Erfahrung wird sie weiterhin von der Macht kollektiven Handelns in einem Land überzeugt sein, in dem alles nicht funktioniert. Balentis Mission ist es daher ganz natürlich, gesunde und Gourmetprodukte auf der Basis der Baobab-Frucht herzustellen. Produkte, die dazu beitragen, eine erfüllte und nachhaltige Zukunft für alle aufzubauen.

Connaissez vous le fruit du baobab ? Il s'agit d'un fruit sec, semblable à une cabosse de cacao, aussi appelé de pain de singe. Un énergisant et tonifiant naturel très gourmet ! Chez Balenti, nous sommes passionnées de baobab et proposons sa pulpe de fruit en poudre. Balenti veut dire "vaillant" en créole de Guinée-Bissau, petit pays de l’Afrique de l’Ouest. Il est un hommage au peuple bissau-guinéen et plus particulièrement aux femmes bissau-guinéennes qui se démènent pour construire le pays. A l'iniciative de Balenti est Binta, une Germano-bissau-guinéenne. Elle a grandit à Bissau boostée au sorbet de baobab et nourri par son activisme au sein d'une ONG environnementale. De cette expérience, elle gardera la conviction du pouvoir de l’action collective et ce dans un pays où tout dysfonctionne. La mission de Balenti ainsi tout naturellement celle de créer des produits sains et gourmands à base du fruit du baobab. Des produits qui contribuent à la construction d’un avenir épanouissant et durable pour tou.t.e.s.

Baobab – so heisst der mächtige Affenbrotbaum der afrikanischen Savannen. Von den Afrikanern werden fast alle Teile des Baobabs seit Jahrhunderten zur Herstellung traditioneller Arzneimittel genutzt. Die Früchte des "Zauberbaums" sind echte Superfoods, reich an Vitamin C, Eisen, antioxidativ wirksamen Polyphenolen und vielen weiteren Vitalstoffen. In diesem Buch erfährst du mehr darüber

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Briefe bringen Worte zum Ausdruck, die in Gesprächen verborgen bleiben. Dieses Buch schreibt (Liebes)Briefe an das prägendste Umfeld im Leben. Es regt zum Nachdenken an und zeigt auf, dass es in jeder Ecke Hoffnung und Liebe zu finden gibt.

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